思うには，カレーライスとカレー丼の違いは器だと思うんだ．だから，上にモロヘイヤを乗せたら，カレー丼モロヘイヤのせだと思うんだ．個人的には，パラジクロロベンゼン並に，料理の命名規則を作った方がいいと思う．
2009年8月アーカイブ
いつも通りに，もやし鍋．今日はトッピングとして，生シイタケが入ってます．うふふ．七味ポン酢でウマウマです！あ．黒胡椒は正直，振りすぎたと思う．反省してる．
モロヘイヤが1束100円で安いと判断したので，勢いで買ったみたのだが，どうして良いのか分からなかった．仕方ないので茹でてみた．そんで，切ってみた．茹でたらちょーネバネバになって，切りにくかった．仕方ない．でも，醤油をかけたら美味しかった♪
新居はグリルがないので，魚が焼けないで悲しい日々を過ごしています．あまりにも寂しいので，魚焼き網を買いました．高いか安いか分からないけど，498円だったから，まあいいかなって．そんで，秋刀魚が刺身用で1匹98円だったので，衝動買いしてみた．
で．早速失敗．普通，グリルって，下の受け皿に水を入れるじゃないですかー．そのつもりで水を入れたら，受け皿に穴が開いていて（標準仕様，不良品ではありません），そっから水がダダ漏れでやんの．お陰で，コンロの口が水浸しで，火が付かなくなりましたよ．ションボリだ．仕方がないから，温度センサー付きの口を使ったら，受け皿に水が入ってないから，ぐんぐん温度上昇して，すぐに火が消えちゃうし．うはー！なにこれ？超絶使いにくいｗｗｗ．
まぁ，そんなトラブルに遭遇しつつ，頑張って焼いていたら，煙がもくもくもーくもく！換気扇は強で回してるのに，なんだか視界が白くなっていくよ？しかも，超絶に魚臭いし．
で．焼けました．うん．美味い．でも，臭い．どうすっかなー．
だし巻卵作成機（厚焼き卵専用フライパン）をゲットしたので，作ってみた．んだが，失敗した．理論が分からん．1/4を入れて半熟になったら奥に寄せて，残りの1/3を入れて寄せたやつの下にも流し入れて，手前にほいほい．っていうけど，ハッキリ言って，どれもわからん．火加減も焼き加減も返し方もどれもこれもがわからん．サッパリ不明だ．というわけで完成したのはこれ．うーん．味付けもいまいちだし・・・．どうしてくれよう．今度はメチャ甘い厚焼きを作るかなぁ・・・．あれなら失敗しても精神的なダメージは少なさそう．
本当は東大の学食を襲ってくる予定だったんだけど，授業期間外の土曜日だからか，生協は休みだった．学内に入っているオシャレイタリアンでも良かったんだけど，バカ混みだったから，渋々と弁当にしましたorz．
新宿さぼてんの三元豚ロース弁当，五穀米大盛りサービス，780円．とんかつうめぇなぁ．スーパーの惣菜とは一線を画す美味さだぜ．うまうまもぐもぐ．
先日のカレーがゆるめなので，ひやむぎと合わせてみた．美味しかった．良かった．
バニーガールが踊っているらしいので，九段会館屋上のビアガーデンでビールを呑んできた．まぁまぁ良かった．悪くない．
ジャガイモタマネギ鶏肉だけのシンプルカレーを作ったのだが，野菜不足の所為かゆるいのができました．もっとルーを入れるか煮詰めないとダメでしたね．ちょっと反省．
無性に中華が食べたくなったので，中華を食べに行ってきた．レバ炒め，600円！うまかった．弁当がすげーうまそうだった．今度買いに行こう．
二次会で行きました．初めてです．こういうお店．悪くない．
特別弁当，400円！安くて良い感じ！多分日替わりなんだろうなぁ・・・．でも盛りだくさんだから幸せ♪お弁当もたまに食べるといいッスね．
カキフライが値引かれていたので，ビールをクイッとするために買ってきた．やはり，夏はビールですね．クイックイ！
なんか行列することで有名なクリスピークリームドーナツが納品されました．あざーす！牛乳を買ってきて，うまうまと頂きました．ありがとうございます<(_ _)>
次は大人のミスドをワタクシが．
実家からトウモロコシが泊まりに来ているので，食べちゃった．皮を剥いて，ヒゲを取って，ちょっと水洗いして，ラップにキッチリ包んで，レンジで4分チョイ．時間はてきとー．レンチンできたら，そのまま数分放置して，持てるようになったら，ラップを剥がさずに食べられるくらいまで自然放置．あとは食べるだけ．参考にしたのはここ．
滞在期間が長い所為か，甘みがちょっと足りなくなっているような・・・．家で喰ったのは美味しかったんだがなぁ・・・．
最初はチャーハンを作っていたんだが，ちびまる子ちゃんを見ていたら，無性にチキンライスが食べたくなったので，チキン抜きチキンライスを作ってみた．ミックスベジタブルに冷凍ご飯で，塩胡椒にケチャップ．オムレツは激しく失敗したので，今後の検討課題にしたいと思います．ちなみに，厚焼き卵専用フライパンを入手したので，近々厚焼き卵が披露される予定です．
池袋はラーメンかつけ麺．というわけで，適当にプラップラして，見かけたお店にダイビング．特製つけ麺，900円．とんこつをごり押しにしているんだが，なんだかとんこつベースの魚介スープ割のような気がする．そういうあっさり仕立は違うと思う．もっと肉肉アピールを出して欲しい．いや，基本的には美味しかったですよ．とんこつ魚介みたいなオシャレなラーメンが好きな人は好みなんじゃないかと思いますよ．ちなみに，チャーシューは美味かった．
マグロが食べたくなったので，フラッと城ヶ島に行ってきた．京急の三崎口って，全然海沿いでもなく，駅周辺にお店がないのね．バス移動必須でした．周遊パスとか買うべきでした．
それはそれとして，海鮮丼！右上にこっそり生ビールも．暑い日の海が見えるお店で一仕事の後にビールなんて，至福です．最高です．うまうまー．
非常食と言えば缶詰が基本です．良くあるネタとしては，缶詰はあるけど缶切りがないってやつですね．しかし，これはカパって開くタイプなので，問題なしです．非常食に最適です．
というわけで，ランブータンです．個人的にはランブータンはパイナップル入りしか認めていません．ピュアランブータンはライチ認定です．ちなみに，これは皮を剥いた後の中身なんだが，外見のグロテスクさは異常．
学生が八戸土産を買ってきてくれたので，部屋呑み．イカ墨をお酒にしてしまったという見た目のインパクトがものすごい焼酎．リキュールになってるのは分類上で，基本的に焼酎です．度数25．
グラスに注いでもこんな感じ．味はと言えば・・・．最初は苦みというかえぐ味を感じたんだけど，そのうち甘みも出てきて，不思議な味わい．呑み方のオススメに「牛乳割り」があったけど，色合い敵にも良いかもしれない．
26:30頃まで居たような気がします．ぐってんぐってん．
まずかったら返金で話題の絶妙ハンバーガーを食べてみた．クーポンぽんで，少し安かったです．いくらか忘れたけど．
レタスがモリモリです．ハンバーガーって，美味しそうと食べやすさって反比例する傾向にありませんか？オレだけ？肉はペッパー具合が好みです．結構おいしいけど，絶妙かどうかは分からない．マックのテリヤキの方が絶妙だと思うけど・・・．
今晩は牛すじ料理を予告していました．ヒウィッヒヒー方面からは「カレー」，市ヶ谷方面からは「焼きそば」が予想されていましたが，結果は単純に煮込みでした．なすの煮びたしにタッパーを占有されているので，カレーは作れません．焼きそばは想像の斜め上です．
というわけで，牛すじの煮込み．作り方はたっぷりのお湯でゴフゴフと1時間程度煮込んで，その間は灰汁取りに専念．良い感じに煮えたら，味が付いてなくても美味しく見えるので，とりあえずつまみ食いをして柔らかさを確認．ちょうど良かったら，ナスの煮浸し汁少々と，しょうゆ大さじ２，みりん大さじ２を投入して，なんだか良い感じになるまで，コトコトと煮込む．出来たっぽかったら，完成．
結果．うめぇ．オレ，道場六三郎にも負けないんじゃない？
なすの煮浸しを作ってみた．ベースレシピはこれ．残念なことに，青葉はない．売ってねーんだな，これが．しかも，レシピを読み違え．というか，単なるミス．2倍濃縮のところを3倍濃縮で作ってしまったので，1.5倍濃いです．ぐっはー．
感想．1.5倍濃いことを差っ引いたら，それなりに美味しい．でも，スーパーで買ったあの惣菜の味には及ばない．何が足りないんだろう・・・．あの深い味はなんだろう？酒かな？
もやしを軽く茹でて，チリソースと和えたものに，鶏肉を小さめに切ったものをただ単に茹でたものを乗っけました．普通にうめぇ！ビールが進むぜ！
ほうれん草増しの中盛り，濃いめ固め，750円．ラーメンが乱れているのは，撮影しようとしたら，iPhoneがフリーズしたため，再起動待ちの間に食べ始めてしまったから．
味濃いめにしたのはちょっと失敗だったかも？塩っぱかったです．脂は多めが良かったかな．ニンニク投入で補正したら，多少は良くなったかな．海苔は美味いです（あたりまえ）．ご飯は並盛りにしたけど，多かった．半ライスで良かったっぽい．色々と失敗しました．
実家から持ち帰ったカレイの煮付け．レンチンで余裕です．
何が何だか分からん．先日，スーパーで買ったナスの煮浸しが衝撃の美味さだった上に，麦が「ナスの煮浸し」を量産しているらしいので，負けじと作ってみた．ナスの煮浸しの話はまた今度で．
で．そのナスを炒めた油の残りで鶏皮を炒めてみた．そんで，残ってためんつゆをいれて，気分で卵を投入して見た．結果がこれ．味が濃いめだったけど，案外美味しかった．ビールがグビグビだ．
数量限定のビールが売っていたので，衝動的に買ってみた．おつまみはメンチカツで．うめぇ．ビールは普通にラガーの味でした．得に珍しくはないかなぁ・・・．
誰がなんと言おうと2次会はマチカン．メニューと店員のからみとノリが異常な店．普通じゃないんです．
というわけで，結局，マチカンにはほぼ終電までいましたとさ．
参加者が全員そろったので，1次会に．ちょこざいな！！
鍋がおいしかったです．あと，店員さんがキャバ嬢っぽいのに，バリバリ働いてて好感度抜群でした．
帰省中なので，iPhone3GSの集会を開いてみた．1次会は19時からなので，0次会ってことで，17時には酔っぱらいを大量輩出することで有名な，朝10時からやっている居酒屋で．
一番鶏なのに，刺身を食べる食べる．ビールも呑む呑む．むはー．iPhone超便利！
池袋なので，なんかラーメンを食べようと思ったんだけど，西口は遠いし，ということでウロウロしていたら，もつ鍋屋のラーメンっていう謎の触れ込みの店があったので，吸い込まれてみた．山笠つけ麺（みそ味），800円．
見て分かる通り，つけ汁にモツが入ってます．つけ汁はもつ鍋をゆるくして，濃いめにした感じ．いやー．コッテリギトギト，モツ大好きとしては，結構好みの味に仕上がっていて，はまります．塩っぱい魚系つけ麺よりも好きです．うん．
鮎の甘露煮を食べてみた．カテゴリが「暖めるだけ」になっているが，実のところ，暖めていない．該当するカテゴリがないなぁ・・・．「開けただけ」ってのも必要だろうか・・・．
昨日に引き続き，うなぎ．先日頂いた台湾産うなぎを乗っけてみた．あ．普通にうめぇ．「うなぎは，台湾」と言ってみます．ぶっちゃけ，うなぎの善し悪しは難しいです．オレはふっくら感が好みです．
とんかつが食べたくなったので，いもやに．何故か神保町方面に歩いてしまったので，二丁目に．とんかつ定食，750円．相変わらずの安定した美味さです．店員の接客は今ひとつですが．職人気質ってことにしておきましょう．
うな重が〆に出てきた．美味いけど，最後ってのは・・・．中盤に出てきて欲しかった．おなかいっぱい！
覆麺味玉，880円くらい？いやいや，つゆが塩っぱいんだけど，それがまたいい．こってりしてて，案外ハマル味です．個人的にはもっと肉肉しい味に・・・．
GIGAZINEに取り上げられたことで，全国民に知られるところになってしまった海峡．その海峡の唐揚げを食べに行ってきた．いや，本当はお好み焼きを食べにいったんだけど，混んでいたorz．ハイボールうめぇ！
鶏もも肉を塩胡椒で焼き上げてみた．焦がさない夏2009．ふっくらと美味しく仕上がりました．ビールうめぇ！
久しぶりに美味しそうなものを食べに参る．とり南蛮定食，ご飯大盛り，900円．相変わらずの美味しさで，安心です♪
誕プレで頂き物．ガチャピンが欲しそうに見ているけど，無視の方向で．
ムックが食べたそうに見てるけど，無視の方向で．美味しかったです♪
誕プレで頂き物．うまうま．抹茶系のソースが濃厚でうまうまです．
本格派チキンカレー．何故かターメリックライスがじめっとしているんだが・・・．もっとパサパサ感が欲しいところです．カレーはガチで上手いです．カレーは平和．
秋葉原に買い物に行ったので，ちょっとカフェ．メイド喫茶じゃない残念さがある．パフェが食べたかったんだが，無かったので，コーヒーゼリーで．アイスうめぇ．
今日は某研究室の合同合宿に参加してます．一応，OB枠です．というわけで，夜御飯．なんか物足りないように見えるけど，量が多くて残しちゃいましたorz．写真から切れてるけど，ローストビーフが旨かったです．
そして，そのまま呑み会に雪崩れ込む・・・．
湯河原駅で買った駅弁．豚肉の味噌漬がどうのこうの，900円．駅弁って，何故か美味しいよね．たいしたことなくても．
