2次会に焼き肉とか，飛ばしすぎだわー．
2008年12月アーカイブ
例年通り，地元忘年会が開催されました．今年の参加者は6人．過去最低の集まりかな？違うかな？みんな元気そうで何よりです．
パフェ食べたー．上の写真は洋なしの赤ワイン煮だった気がする．てかさー．なんでブログ用の写真を撮ろうとすると，みんなピースを入れたがるんだろうね．別に良いけど．
こっちはオレの．白雪姫のなんとかってヤツだった気がする．イチゴいっぱいッス．中身はヨーグルトでサッパリと仕様．んー．生クリームの方がパフェ感満載で良かったなぁ・・・と．
当然のように2次会．最初はもぐらに行ったんだけどいっぱいだったので，上の町田観光に．今日もグイグイとフリーダムなノリでした．楽しい店だ．
忘年会☆元TAチーム呑みって感じ？それとも崩れ鶴の会チーム呑みかな？Ｋ池研チームが1人もこないって・・・．言い出しっぺが・・・酔った振りって・・・．
うどんに鳥ハムの汁と鳥ハムを乗せて，残った卵2個を投入♪これで冷蔵庫処分祭は終了したのでした．いよいよ年末．
左から，
- 山形：出羽桜 本醸造 枯山水 13年古酒 木川屋特注品
- 山形：上喜元 大吟醸 山田錦40 吊り 18BY 木川屋特注品
- 山形：栄光富士 純米大吟醸 出羽燦々 木川屋特注品
というわけで，また古酒が入っております．苦手なのになぁ・・・．こうやって古酒は溜まっていくのでした．上喜元は期待している．旨いに違いない！栄光冨士は・・・当然にして当然の如くな美味さだと信じている．これ・・・いつ空くかなぁ・・・．正月用に実家に持って帰ろうかな．うん．そうしよう．
ちなみに，第23回は1月から始まります．22回23回は連続で，なんと6ヶ月！クールだぜ☆
冷蔵庫大処分祭第2弾．ジャガイモを千切りみたいな短冊切りにして，ケチャップをかけて，とろけるチーズで完璧です．あとは魚焼きグリルでグツグツしました．あ．洗ってないや．
アメリカではクリスマスに鶏肉を食べるそうです．だから，冷蔵庫大処分祭として，鶏肉と卵とタマネギを使って，親子丼を作りました．具沢山すぎてワロス．気分を出すために，ブドウジュース（だったもの）を添えてみた．
クリスマスイブらしいので，ボスとホルモンを食べに行ってきた．うめぇ！けど，最近の食生活がアレなので，脂身重ぇぇ．
チキン南蛮，900円．今年1年で，1番満足度の高いランチが食べられる店です．オススメ．
8時間ぶりの食事．貧しいぜ☆鶏はむと青梗菜とわかめが大量の味噌汁．酒は日本酒とワイン（のようなやつ）で．食事をしないでダイエットっていう作戦は健康に良くないよね．だから腰痛なのかな？
簡単湯豆腐テクで作ってみた．豆腐を皿にのせてレンジに突っ込んで，2分くらいぶんまわす．終わり．確かに湯豆腐風味になる．ただ，でかかった・・・．この豆腐はでかかった．半丁で良いね．それから，キッチンペーパーかなんかで水切りしておいた方が良かったなっと．写真奥は鶏はむね．
それから，最近ランチの話が少ないのは，単純に昼飯を食べていないからです．ダイエットじゃないよ？気が付くと3時とか4時とかで，かつ買い物に行くのが面倒くさいから，省エネをアピールしてみてる．誰か，ランチに誘って下しあ．
それから，もうすぐ年末で実家帰省シーズンなわけですが，冷蔵庫の調整中です．なんとなく，もう1回は買い物しないと持ちこたえられないっぽい．難しいぜ．
今回はニンジンを入れてみた．ちょっと失敗したのは，ニンジンはグラッセにしておくか，味付けをしておくべきだった．そして，タマネギはもっと投入しても良さそう．2タマネギくらいいれても平気そうだ．というか，もしかすると「しんなりするまで」という判断を誤った所為かもしれない．
やってやったぜ．なんかのテレビで最近は「だけレシピ」ってのが流行ってるって言ってた．そんで，揚げない天丼ってのを紹介していたので，うろ覚えで作ってみた．
- 麺つゆを2倍に薄める．今回は麺つゆ60cc（使い切ってみた）．
- 鍋でグツグツしつつ，むきえびちゃんを煮る．
- 思い出したかのように，日本酒を入れてみる（気分）．
- 火が通ったっぽくなったら，天かす（通称揚げ玉ボンバー）を投入．
- 適当になったら，溶き卵を流し入れて，強火ちゃっちゃ消火．
- 盛りつけておしまい．
感想としては，明らかに天丼です．天ぷらそばを食べてて，エビ天がふやけて脱皮した状態だと思っていたければ，状態はほぼ同等かと思います．ただ，具材に乏しいです．三つ葉は必須と見ました．及第点ですね．
2次会はインド屋さん．参加者は9人かな．赤ワインを呑みながら，タンドリーチキンなどを貪りつつ．オレはこういう呑み会の方が好きだなぁ・・・．しっぽりと．
今日は研究室の忘年会だったので，ヱビスが4種類（ヱビス，ブラック，琥珀，ハーフ＆ハーフ）飲み放題のライオンに行ってきた．楽しかったです☆
やっと食べきったー！教訓，レンコンは細かく切ろう．
鶏皮をカリッとさせようと思ったまでは良かったんだけど，その後どうしようか考えていなかった．というか，鶏油が出まくって，コンロ周辺が油まみれになってどうしてくよう状態に．仕方がないので，青梗菜とキムチを投入してみた．適度にグツグツして，お召し上がり♪
鶏皮はもっとカリカリして欲しかったけど，あの油はねの中でどうしろと．オレにはノーアイディアだ．
カレーに大変飽きたので，学生とラーメンを食べに行ってきた．徒歩で．
特製らーめん（こってり），880円（だったと思う）．肉肉しいのが大好きなオレとしては，魚系なんであれですが，美味しいと思います．ただ，ちょっと塩っぱいです．塩っぱいっていうか，濃いです．魚系が好きな人はたまんないんじゃないでしょうか．ちなみに，卵とチャーシューは美味かったッス．
レンコンカレーにハンバーグを添えて，冷凍おひたし法を利用したホウレンソウをのっけて終わり．ビール（発泡酒だけど）うめぇ！
うどんにレンコンカレーをかけただけ．簡単朝御飯．うまー！
遅くまで仕事をしすぎた．というわけで，レンカレをチン．今週はずーっとカレーだろうなぁ・・・．
覆面という謎のラーメン屋さんに行ってきました．
店員が覆面を被っているとか，イノキボンバイエがエンドレスで流れているとか，店員が片言で「アンガーラ」としか言わないとか，聞こえてくる噂がラーメンと全く関係ないんですが・・・．
味玉，880円．背脂のせです．背脂がのったので，まぁまぁです．ニンニクも入れてみたけど，醤油系にニンニクはちょっとなぁ・・・．やはり豚骨味噌のコッテリしたものを・・・．好みの問題ですが，悪くはないと思います．コガシネギは美味しかった．
ちなみに，店員さんは白覆面と女性店員でした．黒覆面はいずこ・・・．毎月第4土曜日はイベントがあるらしく，デスマッチがあるらしい．ちなみに，今月の第4土曜日はアンキモの味噌ラーメンらしい．かなり食べたい．食べたいが，実家に帰らなくては，実家での仕事が満載である．オレ，実家にいる方が忙しいんじゃねーの？
レンコン消費祭の第3弾．レンコンカレーです．具はレンコン，ニンジン，ジャガイモ，タマネギ，ナス，鶏肉と冷蔵庫オールスターズです．ついでに，冷凍おひたしのホウレンソウと生卵を添えて．ちなみに，米はひとめぼれです．
当たりましたー．小雪さーん．米粒付いてますよ！
いつも良い米を食べている所為か，あんまり感動しませんでした．普通だった．
今日は修士中間があったので，打ち上げてきた．皆様お疲れさまでした．努力した結果は，必ず返ってくるってことですね．発表練習のキレは間違いなし．
激しく冷凍庫に放置プレイされていた豚ヒレ肉．やっと食べました．薄く切って，醤油と砂糖と酒の汁に漬けて，小麦粉を付けて，焼いて，残り汁で照らして終わり．うめぇ！ヒレ肉さいこー！
新商品が出ていたので，食べてきた．GIGAZINEに触発されたなんて，誤差．大盛り480円．この30円の差は微妙．もっちり食べたかったので，大盛りにしてみた．
角煮は抜群にうめぇ．オレの作る方が旨いけど．シイタケも良し．でも，大根はいただけない．煮崩れないようにするためか，硬いんですが・・・．むふーだ．
ご飯を作っている場合ではなかったので，崎陽軒のシュウマイ．こうやって非常食が減っていくのであった．
食事をした方がいいかなと思って，外に食べにいってみた．メンチカツとクリームコロッケ，890円．メンチカツはがちだぜ．
あまりにもらりっていたので，写真を撮り忘れた．先日，レンコンの肉詰めを作った際に，詰め物の肉が余ったので，固めて焼いておいたんだ．いわゆるハンバーグ？豚肉100%？よくしらないけど．それに，目玉焼きをのっけて，ケチャップでok．適当適当．胃に入れば一緒さ．な，最近の食事．
先日作ったきんぴらレンコンを食パンにのせて，目玉焼きを置いてみた．それだけ．食べにくい．美味しいんだけどね．
レンコン料理第2弾．レンコンの肉詰め．豚挽肉を詰めてみたんだが，切ってから詰めるか，詰めてから切るかで，詰めてから切る方を選んだんだが，失敗だったやもしれない．詰めるのがメチャメチャ大変で，30分以上かかったよ．
詰め終わったら，小麦粉をつけて，ゴマ油で焼き上げる．味付けを忘れたんですよ．適当にクレイジーソルトで誤魔化したけど．
出来はというと・・・．サクサクしてて美味しいですが，もうちょっと薄く切れば良かった．レンコンは難しいぜ．
麦さんと2次会．タイ料理屋さん．場所も店名も分からない．ぐふー．と思ったら，レシートがあった．
大学院の時の飲みメンバ5人集まって，日本酒忘年会．17時開店なのに，17時前から潜入成功．
お通し．
オゼノユキドケのホワイトヴァイツェン．
富久長 八反草 特別純米．
限定酒がいっぱい！
鳥海山 赤鬼限定 うすにごり．
琵琶の長寿 純米吟醸 にごり 赤鬼限定
小左衛門 吟の精 赤鬼限定．
臥龍梅 新酒．
何かの熱燗．って，呑みすぎだな・・・．すごく楽しかったです！また来年も楽しもう！
レンコンを頂きました．比較対象はiPod touchです．1人暮らしで消費できる量ではないような・・・．廊下で先輩助教とレンコントークで盛り上がる．去年は腐らせてしまったらしい．1人暮らしには辛い量です．嫁かファミリーが必要ですね．
というわけで，目下の目標はレンコンを腐らせることなく消費し尽くすことです．第1弾はきんぴらレンコンだ！もう一軒おつまみ横丁のp.169を参考にしました．参考にしたけど，ニンジンをいれてもいいと思ったので，入れてみた．
オレ，主夫になれるんじゃね？ゴボウが入ったら，さらに旨そうだ．
初孫を呑みながらちびちび．うめぇ！
前回，鍋を作ったわけだが，野菜が残っているので，消費しなくちゃってことで，鍋．骨付き鶏肉が良かったんだけど，なかったから，渋々と手羽先．野菜は大根があると思ったらなかったので，白菜とニンジンだけで．どんまい．
2軒目．しゅぞうは満席だった．あの店を確保するのは難しい・・・．電話番号をゲットしたので，次からは行く前に確認してから．
ということで，2軒目はうお座．なんかこの流れは定番化しつつあるぞ．宜しくない流れだな．どこかに良い日本酒屋を発掘しなくては．
今日は遠方からお客様がいらっしゃったので，接待．例によって例の如く，ますだや．本当はSHUNなどを狙ったのだが，12月金曜の神楽坂は予約困難です．オレ，良く店を押さえたと思う．
冷凍ご飯がなくなったので，うどん．うどんに卵を落として，めんつゆを少量かけて，冷凍メソッドを利用した青梗菜を置き，とろろこんぶを置けば完成．うまーかんたーん．
青梗菜のおひたしとキムチと海苔と味噌汁と卵ご飯．おひたしは次元の違う旨さの超手抜き技を利用しています．最早，次元が違いすぎて，アビス．旨すぎワロタである．
もうね．旨すぎて旨すぎて．これからは青菜類を積極的に買っていこうと思う．是非．
鍋っぽいことがしたくなる季節ですね．野菜もモリモリ食べられるし，良い季節です．というわけで，白菜1/8，にんじん1本，長ネギ1本を水炊きの刑に処して，最後に豚バラ細切りを煮え湯の刑にして，完成．灰汁はしっかり取った方が美味しいよ．付け汁はポン酢に七味をパラッと．簡単で美味しいねっ！
1回作ると2食分になるから，手軽だわー．
今日はコンビニ飯．最近，ランチタイムを外しすぎているので，どこに食べに行けばいいのかよく分からない．とりあえず，今日は野菜を積極的に摂取する日！コーンとポテトとキャロットとキューカンバーでばっちりだねっ！
ついにシーズン到来．忘年会の時期ですね．わかります．今回は前所属の院生と次期院生の合わせて4人で呑んできました．1年間の総決算ですね．今年は反省が多い年でした．たぶん．
牡蠣鍋から，〆はちゃんぽん．結構キツかったぜ．お腹的にも懐的にも（ぇ．
別にラーメンが食べたかったわけではないのだが，あてもなく四ッ谷方向に歩いた結果，そろそろ遠いだろ的な距離になったので，ラーメンで良いかなって．
味噌ラーメン，700円．トッピング1品無料で，もやしをのせてみた．ちなみに，ご飯も無料らしいが，控えてみた．味自体は可もなく不可もなく．家で食べる味噌ラーメンを甘みで美味しくした感じで，安心．ご飯も食べたかったなぁ・・・．
